Trüflü Gurme Dana Burger (180g)
Kuru dinlendirilmiş dana antrikot köftesi, taze trüf mayonezi, karamelize arpacık soğan, 12 aylık eritilmiş cheddar, tereyağlı brioche ekmeği ve trüflü patates cipsi ile.
820 kcal
Çift Katlı Smash Bacon Burger
2x 100g döküm ızgarada ezilmiş çıtır dana köftesi, duble cheddar peyniri, meşe odununda tütsülenmiş dana bacon, ev yapımı barbekü sos ve turşu.
940 kcal
28 Gün Dry-Aged Dana Antrikot (280g)
Özel tuz odasında 28 gün dinlendirilmiş dana antrikot, kadife patates püresi, kömür ateşinde ızgara kuşkonmaz, fırınlanmış sarımsak ve biberiye tereyağı sosu ile.
780 kcal
Taze Dağ Kekikli Kuzu Pirzola
Kömür ızgarasında marine edilmiş 3 parça kuzu pirzola, fırınlanmış bebek patates, közlenmiş kapya biber ve taze nane pestosu.
710 kcal
Taze Burrata & Fesleğen Pesto Pizza
48 saat mayalanmış Napoliten hamuru, San Marzano domates sosu, manda mozzarella, fırın çıkışı yerleştirilen 125g taze Puglia burrata peyniri ve çam fıstığı.
910 kcal
Közlenmiş Çeri Domatesli Burrata Bruschetta
Ekşi mayalı çıtır odun ekmeği üzerine sarımsaklı zeytinyağı, fırınlanmış salkım domates, taze burrata parçaları ve balzamik sirke havyarı.
340 kcal
Fırınlanmış Norveç Somon Fileto
Kök sebzeler ve teriyaki sos ile marine edilmiş Norveç somonu, kereviz püresi, çıtır kapari ve limon tereyağı sosu.
590 kcal
Porçini Mantarlı & Trüflü Taze Fettuccine
Günlük taze açılmış yumurtalı fettuccine, dağ porçini mantarları kreması, 24 aylık parmesan ve taze kekik yaprakları.
680 kcal
Tütsülenmiş Berry & Hibiscus İmza Kokteyl
Ev yapımı hibiskus şurubu, orman meyveleri özütü, taze misket limonu suyu, biberiye tütsüsü ve zencefil gazozu.
160 kcal
Passion Fruit & Taze Nane Mocktail (Alkolsüz)
Egzotik çarkıfelek meyvesi püresi, taze ezilmiş nane yaprakları, adaçayı infüzyonu ve soda.
120 kcal
Belçika Çikolatalı San Sebastian Cheesecake
Akışkan fırınlanmış İspanyol cheesecake'i, masada sıcak dökülen eritilmiş Callebaut Belçika sütlü çikolatası ve taze çilek eşliğinde.
510 kcal
Sıcak Valrhona Çikolatalı Sufle & Vanilyalı Dondurma
%70 Valrhona bitter çikolatadan fırından yeni çıkmış akışkan sufle, Madagaskar vanilyalı artisan dondurma ve antep fıstığı tozu ile.
580 kcal